Raps blir färs och filéer för veganer
Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Resterna från rapsoljetillverkningen blir idag djurfoder, men livsmedelsforskare har upptäckt att denna knäckebrödsliknande rest innehåller viktiga och för vegetarianer svårfångade essentiella aminosyror och därför också borde hamna på våra egna tallrikar. Forskarna håller nu på att utveckla ett livsmedel av restern
https://www.lu.se/artikel/raps-blir-fars-och-fileer-veganer - 2026-05-29
