Search results

Vad får spagetti att hålla ihop i kokande vatten? Svaret är gluten. Det visar ny forskning. Även mängden salt i vattnet har oväntat stor betydelse. Forskarna har använt avancerade tekniker för att undersöka den inre strukturen hos vanlig och glutenfri spagetti – direkt från butikshyllan. Resultaten visar att gluten spelar en avgörande roll i att skydda pastans struktur vid tillagning.– Vi kunde vi

https://www.lu.se/artikel/ny-studie-avslojar-spagettins-innersta-hemligheter - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Nästäppa, rethosta, pip i luftrören, trötthet och brist på energi drabbar en hel del kvinnliga frisörer. Bara en månad efter att de kommit tillbaka från en semester har deras livskvalitet ibland sjunkit kraftigt, beroende på de arbetsrelaterade besvären. Det framgår av en ny avhandling i arbets- och miljömedicin. –

https://www.lu.se/artikel/astma-och-nasbesvar-hos-frisorer - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Totalt 73 522 personer har anmält sig till minst en utbildning med start till hösten vid Lunds universitet. Jämfört med föregående hösttermin är detta en ökning med ca 5 %. Den 16 april var sista dagen att anmäla sig till höstens kurser och program. När anmälan stängde vid midnatt hade 73 522 personer sökt något utb

https://www.lu.se/artikel/allt-fler-sokande-till-lunds-universitet - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Vad händer när en gammal människa börjar överväga att flytta till ett särskilt boende? Enligt den lag och värdegrund som omger äldreomsorgen ska den äldres självständighet och självbestämmande stå i centrum. Men i verkligheten är det begränsade resurser som avgör. Därför präglas flyttbesluten av det paradoxala i att

https://www.lu.se/artikel/aldreomsorgens-omojliga-uppdrag - 2026-06-06

https://www.lu.se/artikel/fiskar-krockar-hellre-humlor - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Sommarkollo - ett klassiskt ställe för barn. Men vad händer när kollot istället gästas av äldre personer - med hälsan, ramar för socialt umgänge och synen på ålder och åldrande? De frågorna har tre forskare vid Lunds universitet nu fått en miljon kronor för att försöka besvara. Janicke Andersson är fil dr i äldre oc

https://www.lu.se/artikel/pa-sommarkollo-vad-hander-med-en-aldre-person-da - 2026-06-06

https://www.lu.se/artikel/innovationsfragan-fick-statsmakterna-att-slappa-loss - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Lunds universitet har ingått ett samarbete med det amerikanska läkemedelsföretaget Regeneron Genetics Center LLC (RGC) och universitetet i Helsingfors som innebär exom-sekvensering av 9 000 individer. Det är världens hittills största sekvenseringsstudie av familjer med diabetes och den syftar till att ge ny kunskap

https://www.lu.se/artikel/unik-genkartlaggning-ska-ge-ny-kunskap-om-diabetes - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Snart kan det bli lättare att spåra giftalger på mycket tidigt stadium. En ny metod gör det möjligt att spåra upp till 10 000 gånger lägre koncentrationer än vad som är möjligt idag. Cyanobakterier, som är den mer korrekta benämningen på de hälsovådliga organismerna, ökar snabbt världen över till följd av övergödnin

https://www.lu.se/artikel/lattare-spara-dolda-giftalger - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. President Barack Obamas favoritförfattare Marilynne Robinson från Idaho och Camebridge-professorn Joel Robbins, som gjort banbrytande socialantropologisk forskning om karismatisk kristendom, har utsetts till 2016 års hedersdoktorer vid Lunds universitets teologiska fakultet. Marilynne Robinson tillhör de mer erkända

https://www.lu.se/artikel/nytankande-forfattare-och-banbrytande-socialantropolog-nya-teologiska-hedersdoktorer - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Sarkom är ett gemensamt namn för cancer i kroppens stödjevävnader. Det är en ovanlig sjukdom som är väldigt svår att ställa rätt diagnos på. För att förbättra diagnostiken och kunna skräddarsy behandling krävs molekylära undersökningar där man får svar på genetiska avvikelser. Charles Walthers avhandling från Lunds

https://www.lu.se/artikel/sarkom-vilka-provtagningsmetoder-fungerar-bast - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Shanghai är kronjuvelen i den expanderande kinesiska ekonomin. Många tolkar utvecklingen där och i resten av Kina som att landet sakta men säkert håller på att demokratiseras och bli mer likt västerländska nationer. Men det är en feltolkning menar sociologen Johan Vaide som i dagarna disputerar med en avhandling om

https://www.lu.se/artikel/den-kinesiska-drommen-ny-forskning-om-kinas-internationella-experimentstad - 2026-06-06

De etablerade sätten att mäta koldioxidutsläpp kan ge missledande information om hur nationell politik påverkar globala utsläpp. I vissa fall belönas länder för politik som ökar de globala utsläppen och straffas för politik som bidrar till att reducera dem. – Vi har utvecklat en ny metod som ger beslutsfattare mer användbar information för att sätta nationella mål och utvärdera sin klimatpolitik,

https://www.lu.se/artikel/forskare-foreslar-nytt-utslappsmatt - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Världens mest vatteneffektiva dusch, ursprungligen ett examensarbete vid LTH, är nu redo för massmarknaden. Inom kort kommer den att börja säljas till privatpersoner. Dessutom är ett avtal på gång med ett skånskt sjukhus för duschbolaget Orbital Systems som nu växt ur sina nuvarande lokaler. Idén till duschen fick M

https://www.lu.se/artikel/snalspolande-rymddusch-redo-massmarknaden - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Skulle det vara etiskt acceptabelt att behandla en gravid kvinna med genterapi, om fostret får för lite näring och väntas dö i livmodern? Ja, säger merparten av de medicinska organisationer, patient- och föräldraföreningar och berörda kvinnor som tillfrågats i en stor EU-studie. Tillväxthämning i livmodern beror oft

https://www.lu.se/artikel/genterapi-att-radda-fosterliv-godtas - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Även idrottare med en funktionsnedsättning ska kunna utöva sin sport på ett säkert sätt – och ändå prestera bra. Med detta för ögonen bedrivs forskning vid Lunds universitet som nu får gehör hela vägen till Paralympics i Rio de Janeiro 2016. Jan Lexell, professor i rehabiliteringsmedicin vid Lunds universitet, beger

https://www.lu.se/artikel/nu-kartlaggs-idrottsskador-inom-parasporten - 2026-06-06

Just nu söks 25 forskare från hela världen i Lunds universitets största internationella rekrytering någonsin. AI-forskning och andra spjutspetsområden är i särskilt fokus. Lunds universitets forskarkår får förstärkning. Om allt går enligt planen landar inte mindre än 25 nya forskare från hela världen in i Lund i höst. Både unga forskare i början av sin karriär och professorer eftersöks.– I en osäk

https://www.lu.se/artikel/lunds-universitet-rekordrekryterar-globalt - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Professor Nils Mårtensson från Uppsala universitet och professor Christina Moberg från KTH blir hedersdoktorer vid Lunds universitets naturvetenskapliga fakultet 2014. Ljuset från MAX-lab samt hälsovådliga spegelbilder på molekylnivå står i fokus för deras respektive forskning. Naturvetenskapliga fakulteten vid Lund

https://www.lu.se/artikel/nya-hedersdoktorer-gillar-maxat-ljus-och-molekyler - 2026-06-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Merparten av gastric bypass-opererade patienter tillfrisknar från sin typ 2-diabetes. Orsaken är att de insulinproducerande betacellerna blir fler och bättre efter operationen. Det visar en ny studie på grisar, gjord av det forskarlag på Lunds universitets Diabetescentrum. Det är en liten studie som omfattar fyra ga

https://www.lu.se/artikel/fler-och-battre-insulinproducerande-celler-efter-fetmakirurgi-pa-grisar - 2026-06-06

Flera hudfärger som överlevt miljontals år av evolution har på kort tid försvunnit. Boven i dramat? En illgrön, aggressiv och sexuellt framstående murödla som slagit ut en rad kulörer bland sina artfränder. Många djurarter uppvisar flera tydligt avgränsade färgvarianter, så kallade färgmorfer. Dessa är inte bara kosmetiska skillnader, utan hänger ofta ihop med olika strategier för att säkra tillgå

https://www.lu.se/artikel/hulken-odla-slar-ut-uraldrig-fargpalett - 2026-06-06