Search results

Vad får spagetti att hålla ihop i kokande vatten? Svaret är gluten. Det visar ny forskning. Även mängden salt i vattnet har oväntat stor betydelse. Forskarna har använt avancerade tekniker för att undersöka den inre strukturen hos vanlig och glutenfri spagetti – direkt från butikshyllan. Resultaten visar att gluten spelar en avgörande roll i att skydda pastans struktur vid tillagning.– Vi kunde vi

https://www.naturvetenskap.lu.se/artikel/ny-studie-avslojar-spagettins-innersta-hemligheter - 2026-05-05

The European Tourism Research Institute (ETOUR) at Mid Sweden University, hosted the 31st Nordic Symposium on Tourism and Hospitality Research on 19-21 Sep 2023. The symposium focused on the topic “Rethinking tourism for a sustainable future”. Several researchers from the department of Service Studies attended the conference. The theme Wherever you go in the world, almost every region rely on thei

https://www.ses.lu.se/en/article/tourism-conference-about-sustainable-future-ostersund - 2026-05-05

Hör från företagsledarna själva – vad är det i Lund som leder till innovationer och framgång? Alla pratar om innovationsdistrikt, men vad är det och hur hänger det ihop med till exempel EU:s innovationsagenda? Den 14–15 november är det dags för EU Days Lund. I år hålls det i Stadshallen där LU arrangerar tre spännande sessioner med lite olika fokus i allt från innovationsdistrikt, testbäddar till

https://www.medarbetarwebben.lu.se/artikel/eu-days-lund-14-15-november-om-europa-och-innovationer - 2026-05-06

https://www.lusem.lu.se/article/once-again-lusem-earns-spot-among-worlds-leading-management-programmes - 2026-05-05

Complete Anatomy is a digital 3D tool for the study of anatomy that students can use for self-study. Digital tour: November 19. The tool includes an atlas, videos, courses, and other learning materials. – For the time being, students will have access for self-study, but we are looking at possibly using the tool during class time from next year," says Sara Regnér, Programme Director for the Medical

https://www.intramed.lu.se/en/article/cutting-peeling-turning-3d-tool-complete-anatomy-now-our-learning-material-arsenal-tour - 2026-05-05

Sara Linse och Mathieu Gisselbrecht vid Naturvetenskapliga fakulteten har beviljats mångmiljonanslag från Knut och Alice Wallenbergs stiftelse. Under fem år ska de driva tunga forskningsprojekt om hemlighetsfulla hjälparproteiner och kvantmekanisk sammanflätning. Kemiprofessor Sara Linse får 27 miljoner kronor för att gå till botten med hjälparproteinerna chaperoner som utgör 20 procent av den män

https://www.naturvetenskap.lu.se/artikel/kemist-och-fysiker-far-53-miljoner-kronor-fran-wallenbergstiftelse - 2026-05-05

https://www.cec.lu.se/sv/artikel/climathon-ska-minska-plastproblem - 2026-05-05

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. För andra året i rad samlas ledande forskare vid Lunds universitet, politiker, företag, kommuner och viktiga samhällsaktörer under Hållbarhetsveckan den 23–28 april. Miljöminister Karolina Skog och människorättsjuristen Parul Sharma är några av dem som medverkar. Syftet: att gemensamt hitta lösningar på några av vår

https://www.lu.se/artikel/hallbarhetsveckan-globala-utmaningar-pa-agendan - 2026-05-05

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. I september genomfördes Lunds universitets deltävling i Forskar Grand Prix 2019. Lundaforskare tävlade om att göra den mest begripliga, inspirerande och intressantaste presentationen av sin forskning på scenen – på endast fyra minuter. Keivan Javanshiri vann. Fem forskare från olika fakulteter intog scenen på Helsin

https://www.lu.se/artikel/snabbdragning-om-alzheimers-gick-hem - 2026-05-06

Framtidsveckan har blivit Framtidsdagarna och ska fortsätta presentera nyskapande forskning med siktet inställt på framtidens frågor. Det populärvetenskapliga programmet ska nu formas med framtidsblickande visioner av forskare och lärare från alla fakulteter. Under tre år har Framtidsveckan på Lunds universitet presenterat nyskapande forskning; forskning som har siktet inställt på framtidens frågo

https://www.medarbetarwebben.lu.se/artikel/framtidsdagarna-2022-en-nygestaltning-av-framtidsveckan - 2026-05-05

Numerous studies have suggested that eating a healthy diet may reduce a person’s risk of dementia. A new study from one of MultiPark's research groups, published in Neurology, sheds new light on the impact of having a Mediterranean diet. The Mediterranean diet includes a high intake of vegetables, legumes, fruits, fish and healthy fats such as olive oil, and a low intake of dairy products, meats a

https://www.multipark.lu.se/article/does-mediterranean-diet-really-decrease-your-risk-dementia - 2026-05-05

Hej Conrad! Du tog examen från Ekonomie kandidatprogrammet 2023 och examen från masterprogrammet Managing People, Knowledge and Change (MPKC) 2024, kan du berätta lite mer om vad du gjort sedan dess?Hej! Efter att jag avslutat MPKC-programmet arbetade jag under sommaren på mitt deltidsjobb på Datema AB som IT-konsult och reste därefter tillsammans med min flickvän runt i Asien från september till

https://www.ehl.lu.se/artikel/conrad-herrstrom-alumn-fran-ekonomie-kandidatprogrammet-och-idag-employer-branding-konsult - 2026-05-05

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Lämnar du jobbet fylld av energi och med lust på vad resten av dagen har att bjuda? Om inte – kanske det är värt ett försök att återhämta sig bättre under arbetsdagen. Lina Ejlertssons avhandlingsarbete handlar om återhämtning för personal i en av de mest stressande arbetsmiljöerna – vårdcentralerna. Hon menar att v

https://www.lu.se/artikel/aterhamta-dig-pa-arbetstid - 2026-05-05

Exercising too much and not getting enough rest is bad for your health. A new study from Lund University in Sweden shows that the same is true for migratory birds. They need to rest not only to renew their energy levels but also in order to boost their immune system. After a period of physical exertion, vertebrates, including humans, usually need a period of recovery. Apart from the obvious – lowe

https://www.science.lu.se/article/migratory-birds-take-breaks-boost-their-immune-system - 2026-05-05

This article is over 5 years old, and the information may therefore be outdated. The Swedish Cancer Foundation, Cancerfonden, has announced the researchers it will be supporting in its most recent round of funding and Lund Stem Cell Center was especially successful, with seven scientists awarded a total of almost 30 million SEK. Cristian Bellodi, a research team leader from the Division of Molecul

https://www.stemcellcenter.lu.se/article/cancerfonden-supports-research-role-rna-modification-cancer-development - 2026-05-06

Billigast är Nauru med en prislapp på 130 000 dollar – dyrast är Jordanien. Marknaden för "guldpass" växer, och för den som har råd lockar erbjudanden om smidiga genvägar, nya friheter och en tryggare framtid för nästa generation. Det visar ny forskning. –Till skillnad från vad många tror är detta ingen ljusskygg verksamhet som stater och konsultfirmor gömmer undan. Tvärtom har medborgarskapet bli

https://www.sam.lu.se/artikel/gyllene-pass-till-salu-sa-marknadsfors-medborgarskap - 2026-05-05

Billigast är Nauru med en prislapp på 130 000 dollar – dyrast är Jordanien. Marknaden för "guldpass" växer, och för den som har råd lockar erbjudanden om smidiga genvägar, nya friheter och en tryggare framtid för nästa generation. Det visar ny forskning. –Till skillnad från vad många tror är detta ingen ljusskygg verksamhet som stater och konsultfirmor gömmer undan. Tvärtom har medborgarskapet bli

https://www.lu.se/artikel/gyllene-pass-till-salu-sa-marknadsfors-medborgarskap - 2026-05-06

With over 100 high-quality presentations by both junior and senior economists the Swedish Conference in Economics was a success! The conference included a very good key note by Olle Folke and Johanna Rickne, who were awarded the Assar Lindbeck medal. There was also a concluding thought-provoking panel debate on the question of whether we can afford to work less. The 8th Swedish Conference in Econo

https://www.lusem.lu.se/article/swedish-conference-economics-was-success - 2026-05-06

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. När alger och bakterier med olika simsätt samlas i större grupper luckras deras flockbeteenden upp, något som kan minska risken att falla offer för vattenlevande rovdjur. Det visar en internationell studie ledd från Lunds universitet. Flockbeteenden uppkommer till synes spontant i en grupp av självständiga individer

https://www.naturvetenskap.lu.se/artikel/uppluckrade-flockbeteenden-hos-mikroorganismer-minskar-risken-att-bli-uppaten - 2026-05-05

Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Forskare vid Lunds universitet har studerat sambandet mellan problematiskt spelande och överskuldsättning. Nu publiceras studien som visar att personer som spelat på nätkasino betydligt oftare skuldsatt sig för att finansiera sitt spelande, jämfört med andra spelformer. Spelproblematiken var särskilt markant för kvi

https://www.medicin.lu.se/artikel/spelberoende-natbaserade-hogriskspel-och-skuldsattning - 2026-05-05